正月十五元宵佳节临近，为切实保障节日期间广大市民的饮食安全，营造欢乐、祥和、平安的节日氛围，延吉市市场监督管理局于近日启动了针对元宵节食品销售的专项检查行动，对全市范围内的商超、农贸市场、食品专营店等流通环节进行全面排查，全力守护市民“舌尖上的安全”。
本次专项检查聚焦元宵、汤圆等节令性食品，执法人员深入各大食品销售场所，以“源头严防、过程严管、风险严控”为原则，展开了多维度、精细化的监督检查。
一、严查主体资质，把好“入门关”。
执法人员首先对各食品经营单位的营业执照、食品经营许可证等资质进行核查，确保其主体资格合法有效，坚决杜绝无证经营现象。督促经营者严格落实食品安全主体责任，增强诚信守法意识。
二、细查产品来源，追溯“供应链”。
检查组重点检查了在售元宵、汤圆等产品的进货渠道，要求经营者严格执行进货查验记录制度，必须能够提供清晰的供货商资质、产品合格证明文件及进货票据，确保食品来源可溯、去向可查，杜绝来源不明、渠道不清的食品流入市场。
三、精查产品状况，紧盯“质量线”。
在销售现场，执法人员对产品进行了细致检查：
- 包装标识： 仔细查看预包装元宵、汤圆的标签是否完整、清晰，是否标注了产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、配料表、贮存条件等信息，严厉打击虚假标注、篡改生产日期等违法行为。
- 贮存条件： 重点检查需冷冻销售的汤圆是否在规定的低温环境下贮存，冷藏设备温度是否符合要求，是否存在脱离冷链销售的情况，防止因储存不当导致产品变质。
- 产品质量： 对散装销售的元宵，检查其防尘、防蝇设施是否完备，是否在显著位置公示产品信息，并查看产品有无异味、变色等异常情况。
四、排查安全隐患，筑牢“防护墙”。
除了节令食品，检查组还对销售场所的整体卫生环境、从业人员健康管理、是否存在销售“三无”食品或过期食品等情况进行了同步检查，及时排查和消除各类食品安全风险隐患。
检查过程中，执法人员坚持检查与宣教相结合，向经营者普及《食品安全法》等相关法律法规，强调规范经营的重要性；也向消费者提示选购元宵、汤圆的注意事项，如选择正规渠道购买、查看产品标识、按条件贮存、适量购买及时食用等，提升公众的食品安全意识和自我保护能力。
从目前检查情况看，延吉市节前食品市场总体规范有序，大部分经营者能够守法诚信经营。对于检查中发现的个别索证索票不全、散装食品标识不规范等问题，执法人员已现场责令立即整改，并将进行跟踪复查。
延吉市市场监督管理局相关负责人表示，此次专项检查将持续至元宵节后，通过加大巡查频次和力度，形成有效震慑，确保监督检查全覆盖、无死角。市场监管部门也将畅通投诉举报渠道，及时回应社会关切，对发现的违法违规行为依法从严查处，全力保障元宵节期间食品销售环节的安全稳定，让市民买得放心、吃得安心，欢度佳节。
